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（1）不锈钢表面存积着含有其他金属元素的粉尘或异类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢间的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到破坏，称之谓电化学腐蚀。
（2）不锈钢表面粘附有机物汁液（如瓜菜、面汤等），在有水和氧气的情况下，构成有机酸，长时间内有机酸会腐蚀金属的表面。
（3）不锈钢表面粘附含有酸、碱、盐类物质（如装修墙壁的碱水、石灰水喷溅），也引起局部腐蚀。